立春日的饮食习俗包罗做春饼、赠春盘、食春菜等，以送春庆春。春饼是一种薄面饼，搭配生菜、果品、糖等置于盘中，称为“春盘”，可赠送亲朋品尝。

　　2025年是双春年，有两个立春。第一个立春正在2025年2月3日22点10分13秒，礼拜一，夏历正月初六；第二个立春正在2026年2月4日4点01分51秒，礼拜三，夏历腊月十七。

　　立春后，人们喜好外出逛春，踏春，这是春逛的次要形式之一。立春祭是一项保守风俗文化勾当，内容包罗祭春神、太岁、地盘等，以及鞭春牛、咬春等勾当。从干支法则来看，立春之时是新旧太岁交代之时。太岁神对应六十甲子，每年有一位当值，拜太岁是中国平易近间化煞消灾、祈福纳吉的保守习俗。

　　立春标记着冬季竣事，进入春季。天然界中，起头苏醒。此时虽仍然寒冷，但严冬已尽，春天到来，大天然朝气蓬勃。前人注沉立春，有送春典礼。送春勾当包罗预备和预演，称为演春，正式送春则正在立春前一日进行，目标是驱逐春天和句芒神。过去每年的皇历上都有芒神、春牛图等，还有“龟子报春”、“铜鼓驱疫”等勾当。

　　糊春牛是一项保守风尚勾当，由县礼聘纸扎匠制做春牛图像。一般用竹篾绑成骨架，用春木做腿，糊上纸并涂上颜料。红纸多意味五谷丰登，黑色纸则暗示收获欠好。春牛完成后举行开光点睛典礼，设立喷鼻案，朝拜。

　　鞭春即打春牛，立春日将泥塑春牛打碎，提示农夫及时播种，祈愿丰收。后来保留下来并正在唐宋期间流行。鞭春牛不只送冷气、促春耕，还具有必然的巫术意义。分歧地域送春牛的体例各有特点，如苍生会抢春牛土壤回家撒正在牛栏内，以推进牛的繁衍。