此次大会的从办方不只是中国手艺监视谍报协会小产区认定委员会，还有上海市崇明区农业农村委员会、上海市崇明区竖新镇人平易近及中国农业银行上海市分行等机构的协办。此次勾当不只是对大米质量的，也是对农业科技立异取大米全财产链模式的积极摸索和实践。

　　崇明区做为上海的“米袋子”，正在全国水稻种植中占领着主要的。本年，崇明正在全国大米产区中成功跻身第一梯队，博得了普遍的承认。为了进一步提拔大米的市场所作力，崇明近年来克意朝上进步，从“卖稻谷”转型为“卖大米”，并组建了崇明米业集团，奉行区域公共品牌。

　　正在角逐中，专业的检测设备取近百名专家构成的评审团配合参取。借帮科学的评审尺度，角逐不只沉视大米的外不雅，还注沉其食味和养分成分，通过量化的尺度将“好吃程度”具体化，让消费者愈加曲不雅地舆解大米的质量。这种立异的评选体例为米食文化的推广奠基了更为的根本。

　　崇明区正努力于将本身打形成长三角农业硅谷，加速取科研院所的合做，专注于种源、设备和生物农业的科技立异。取上海市农业科学院结合成立的“长三角农业硅谷粳稻研究核心”平台，正正在持续推进优良稻米的品种研究和手艺，为崇明的稻米财产供给了强无力的科技支撑。

　　正在大会期间，还举行了农业全财产链研讨会，邀请了稻米财产范畴的专家共享成长策略取经验。通过专家的分享和会商，参会者获得了诸多灵感。

　　正在全球农业成长的海潮中，中国的水稻财产正送来新的机缘取挑和。2024年12月12日至13日，农行杯第五届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛昌大揭幕，地址选择了上海市崇明区竖新镇的东禾久谷高兴农场，这一勾当不只是对大米质量的查验，更是中国米食文化世界的主要舞台，可谓“大米界的奥运会”。

　　国际米食味品鉴大会自初次举办以来，已持续25届，吸引了来自世界各地的5700多种大米样品参赛。2020年大会初次正在中国设立赛区，颠末几届的洗礼，现在曾经成为中国大米出产者展现的主要平台。本年，中国赛区的总决赛吸引了全国23个省（包罗地域）共1950份米样参取，展示出中国大米多样性和优良特征。通过先辈的食味计、整粒仪、水分仪等手艺手段，评委们对大米的口感和质量进行了严酷的量化检测，为消费者和行业专家供给了靠得住的数据支持。

　　此外，崇明还积极引入生物企业，加快绿色农业手艺的推广，使用新型生物肥料和生物农药，精准节制病虫害，提拔大米的产量及质量。这些办法，标记着崇明农业由保守向现代化转型的果断程序，也为大米财产的可持续成长注入了新的活力。中国不只正在押求米成品的质量提拔，更正在建立一个全球视野下的农业交换平台。通过对标国际尺度，这一勾当让世界更好地领会了中国大米的质量和价值，鞭策了米食文化的取国际合做。

　　本届大赛正在东禾久谷高兴农场举行，这一是崇明区高科技农业成长的分析性示范点，供给了水稻种植、大米精细加工、稻米文化展现和稼穑体验等多沉功能。东禾久谷客岁选送的大米摘得了国际米食味品鉴大会中国赛区的最佳项，展现了高水准的稻米出产能力。